Speisen

Bei Arctic Heli Skiing wissen wir um das Bedürfnis, eine gute und nahrhafte Mahlzeit nach einem langen Heliskitag zu erhalten. Um diesen wichtigen Teil beim Heliskiing Erlebnis kümmert sich unser talentierter und erfahrener Koch sowie die Küchencrew.

Der Fokus ist auf hochqualitative, isländische Zutaten gerichtet, z.B. Lamm aus kontrolliert biologischem Anbau, frischen Fisch und Geflügel, mit Betonung auf lokalen Spezialitäten und Produkten, die die Natur der Umgebung liefert. Auch für Allergiker und Leuten mit Unverträglichkeiten wird gesorgt, da unsere Köche mit allen diversen Diäten vertraut sind.

Frühstück

Es ist sehr wichtig, den Tag richtig zu beginnen und die erste Mahlzeit am Tag nicht zu unterschlagen. Die Gäste können aus einem reichhaltigen Frühstücksbuffet auswählen, das alles bietet, was das Herz begehrt und für Ihre vollwertige Ernährung sorgt, damit Sie für die Abenteuer des bevorstehenden Tages bereit sind. Das Buffet bietet eine grosse Auswahl an diversen Optionen, von Müsli, Joghurt und frischen Früchten zu frisch gebackenem Brot, hart gekochten Eiern und Lachs.

Lunch-to-go

Lunch schmeckt einfach besser im Freien und wird gewöhnlicherweise an einem gut ausgewählten Picknickort, während Sie unterwegs sind, eingenommen. Unsere grosse Lunchbox enthält leckere Suppen, Sandwiches, Tee, Kaffee und diverse Schlemmersnacks, damit Sie den ganzen Tag aus vollen Energien zum Skifahren und Snowboarden schöpfen können.

Après Ski

Am Ende des Tages laden wir alle ein, in der ehemaligen Scheune zu entspannen, wo Après Ski Snacks von der Küche serviert werden, gefolgt von kühlen Getränken. Sie können am Kamin sitzen und quatschen, im komfortablen, wenn auch rustikalen Aufenthaltsraum und Darts oder Tischtennis spielen, um sich nach einem Ski- und Snowboardtag zu erholen. Mutige unter Ihnen wagen eine Kost "Hákarl", fermentierter Hai, eine sehr spezielle, isländische Delikatesse, die mit einem Schuss "schwarzer Tod", einem isländischen Schnapps, heruntergespült wird.... man muss es mal probiert haben!

Abendessen

Unser sehr talentierter Koch und seine helfende Küchencrew werden Sie mit 3-Gänge-Menues verwöhnen. Die Abende werden im Dinnerbereich des Haupthauses verbracht, wo wir in lokalen Speisen schlemmen mit dem Fokus auf organisches Lammfleisch, frischen Fisch und Geflügel, alles von Grund auf zubereitet. Gäste erfreuen sich z.B. an Entrées wie pistazien-mariniertem Kabeljau, gefolgt von Rinderlende béarnaise und isländischem Quark, genannt Skyr, mit Blaubeeren aus dem eigenen Hinterland.

Getränke

In unserer Bar haben wir eine gute Auswahl an lokalem Bier aus der nahegelegenen Mikrobrauerei Kaldi, um Ihren ersten Durst zu löschen, ausserdem Weine und Spirituosen. Alle Kühlschränke der Unterkunft sind immer gut gefüllt mit einer Selektion an Mineralwasser, Saft und Bier. Da das Leitungswasser in Island absolut pur ist, bieten wir kein Wasser in Flaschen auf Klængshóll | Raven Hill Lodge an.

The food that was prepared before your eyes in the cozy kitchen by an extremely competent chef is unforgettable.

- Angelika Franz

Jokull and his gang are awesome. Very professional and always going the extra mile to make everything perfect. The base in Iceland is wonderful and the food out of this world. Will surely use them again.

- Pierre-Andre Theler